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--------------모돈두당 평균 이유두수 11두에 도전!"
------------------------ 경기도 안성 경진농장 -
------------------------------------------------마케팅 / 윤명철 지역과장
어느
분야에서나 마찬가지이지만 양돈업을 하시는 분들의 한결같은 대답은 양돈산업의 경쟁이
치열해지고 고정 생산비가 올라서 요즈음은 예전에 벌던 만큼의 수익을 내기가 어려워지고 있다고들
이야기 합니다. 그러나, 이렇게 어렵다는 요즈음 양돈을 천직으로 알고 양돈업에 미래를 건 젊고
활력에찬 양돈인이 있어 소개하고자 합니다.
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경기도 안성에 위치한
경진농장 김경돈사장은 양돈을 학창시절인 중학교때부터 부모님(소규모 비육장)을 도와서 양돈을 처음 접하게 되었고, 88년
비육장에서 모돈(50두)으로 전환하여 자돈판매를 시작하였으며 93년 비육돈사를 신축하여 일괄생산을 하다가 96년 번식돈사를
완성하여 현재 모돈 180두를 부인 김애주, 동생 김광돈씨와 함께 2사이트 체제로 끌어가고 있습니다. 농장전경 |
첫째, 김경돈사장은 어려서부터(중학교) 부모님을 도와 생계를 위해 양돈장에서 일해야만 했습니다. 높은 생산성을 유지하기 위해서 거의 양돈장에서 살다시피하며 돼지에 정성을 다했습니다. 일례로 모돈 한배로 18두를 이유시킨 기록을 가지고 있는데, 9두씩 두그룹으로 나누어 차례로 포유를 시키는 방법을 사용할 정도로 노력을 기울였습니다. 지금도 모돈 180두 일괄사육을 김경돈사장 부부와 동생 김광돈씨등 3명이 관리하고 있습니다.
3. 경진농장의 원가절감 노력과 생산성향상 대책
2) 생산성 향상을 위한 대책 ① 현재 농장의 문제점 어려서부터 갈고 닦아온 양돈기술은 결코 남에 게 뒤지지 않는다는 자신감을 가지고 있는 김경돈 사장은 산자수가 많고 공태두수가 적은펴이나 주 별 교배복수 차이가 심 하다는점과 보유 모돈중 노산차 모돈이 많기 때문에 노산차 모돈의 성적이 좋지 않다는 것이다. ② 대책과 목표 양돈 경영에 있어 정확한 현실파악없이 판단과 결정을 하는 것은 가장 큰 치명타가 될 수 있다고 생각하고, 내농장의 보유모돈현황과 자신의 농장성 적이 어느정도인지를 파악하고 최소의 노력으로 최대의 효과를 거둘수 있는 농장전산을 운영하는것을 생각하게 되었으며 그래서, 도드람사료의 DataPig전산서비스를 받게 되었습니다. 일반적으로 집에서 자체적 으로 하는 전산프로그램 또한 유익한 면이 있지만, DataPig의 가장 큰 장점은 전 문가에 의한 자료분석과 타농장과의 비교를 통한 내농장의 문제점을 찾는것입니 다. 현재, 도드람사료에서 전산을 시작한지 5주 정도 되었습니다. 시작한지는 얼마 되지 않았지만 현재 경진농장의 모돈 산차구성이 정확하게 파악되어 후보돈 입식 을 정기적으로 농장에 맞추어 할수 있게 되었고, 현재의 농장현황을 한눈에 볼수 있게 되었습니다. 전산관리한 5주간 평균 이유두수가 10.0두에 달하고 있습니다. 김경돈사장은 5주간 이유한 모돈이 노산이기 때문에 앞으로 저산차 모돈에서 분만이 많을 예정이므로 올해 모돈두당 이유두수가 11.0두에 도달할수 있도록 도 전할 계획을 밝히셨습니다. (Go for it!) 4. 경진농장 소개를 마치며... 김경돈사장의 권유에 의해서 동생 김광돈씨도 사료 시험농장에서 체계적으로 4년간 농장경험을 쌓은뒤 경진농장에 합류하게 하는 등 자신뿐만 아니라 가장으로서 동생의 미래까지도 발전되도록 신경쓰는 세심한 배려가 돋보였습니다. 김경돈사장은 양돈을 자신의 삶에 있어 하나의 도전으로 생각하고 현재보다 발전된 미래를 만들기 위해 항상 노력하고 있습니다. 도드람사료도 김경돈사장의 목표인 모돈 250두(전체 3000두) 규모까지 도달하는데 밑거름이 될 수 있도록 노력하겠습니다. 경진농장의 앞날에 발전과 영광이 있기를 바라며 소개를 마치겠습니다. |
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-여름철 대비 양돈장 관리 중점(Ⅱ)
※ 양돈장에서는
여름철 혹서기 고온으로 인해 많은 피해를 주고 있습니다. 여름철 피해를 극복하기
위해 여름철 대비 종합대책 이 필요하며 분야별 대비대책을 필히 활용하시길 바랍니다.----------------------------------------------------------------------------
미래양돈 컨설팅 / 김기룡 소장
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교배관리 ◎ 교배후 모돈 샤워실시(교배기간 중에도 가능하면 실시) ◎ 교배시간 아침 6∼7시, 저녁 6시이후에 교배실시 ◎ 인공수정실시 (5∼6일 발정이 확실히 나타나는 개체) ◎ 재발돈, 초산돈은 1차교배는 자연교배실시 ◎ 발정확인은 일요일부터 웅돈을 사용하여 실시(이유모돈) ◎ 교배시 개체마다 끝까지 보정관찰하여 기록 ◎ 교배사 송풍장치 설치 임신돈 관리 |
--유사산 발생 원인과 대책
-------------------------(주)제일바이오연구소
병성감정실 / 김현일 대리
1. 유사산의 발생원인
최근 양돈장에서의 유사산 발생이 크게 늘고 있다. 유사산의 원인은 크게 4가지로
①병원체 감염 ②사료내 곰팡이 독소(T-2 독소, 지아랄레논 등), ③환경 스트레스(고온, 양돈장 주변 발파공사 등), ④영양소
결핍 (아연, 구리, 요오드, 철 결핍) 등이다. 병성감정기관인 본 연구소에 의뢰된 케이스에 대하여 분석한 결과 우리나라의 축산업에서
고려해야할 대상은 주로 바이러스에 의해서 문제되는 병원체 감염과 사료내 곰팡이 독소에 의한 유사산 등이다.
2. 유사산 발생시 Check-point
1) 유산 또는 사산의 발생 양상
유산이나 사산이 복당 3마리 이상 발생될 경우 병원체 감염과 사료내 곰팡이 독 소, 환경 스트레스를 의심하게 되나 복당 1-2
마리가 임신말기에 유산되는 경우 사양관리상의 문제에서 유도되는 경우가 많다.
2) 유산 또는 사산되어 배출된 태아의 크기를 비교해 본다.
유산이나 사산이 복단위로 복당 3마리 이상 발생했을 경우 크기를 반드시 비교 해야 한다. 감염성 병원체에 오염되어 유산이 된
경우 태아의 크기가 서로 다르나 사료내 곰팡이 독소에 의해서 발생된 경우나 영양소 결핍으로 인하여 유산이 발생 한 경우 유산된
태아의 크기가 유사하게 된다.
표1> 임신일령 대비 태아의 크기 (Swine disease 8th edition),
쉽게 외울 수 있는 방법은 손마 디 하나의 크기인 경우 대략 30일령, 손가락 길이 크기인 경우 60일령 손바닥 크기만 할 경우
약 110일령 근처가 된다.
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태아의길이(mm)
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20
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27
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46
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89
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135
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170
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207
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270
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임신일령
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25
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30
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40
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50
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60
|
70
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85
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110
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3) 유산된 태아로부터 확인할 수 있는 정보
복단위로 유산된 태아의 크기가 현저하게 서로 다른 경우 위에서 설명한 바와 같 이 감염성 원인을 의심하게 되는데 특히 파보바이러스
감염증과 일본뇌염의 경우 수뇌증과 피하의 광범위한 출혈등이 나타나게 되어 세균성 유산증과 구별된다.
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사진1> 유사산된
태아의 사진으로 동복 자돈이면서 크기가 서로 다르다는 것을 쉽게 알 수 있다. 특히 위에 위치한 자돈의 경우 뇌에 수양성 액이 저류되 어 있어 마치 물주머니가 머리에 달려 있는 듯한 양상을 보인다. 이 케이스의 경우 파보바이러스 감염증과 PRRS 감염증의 복합감염에 의한 것으로 특이한 점은 파보바이 러스에 대하여 백신을 실시하였음에도 불구하고 파보바 이러스에 의한 유산이 발생했다는 점이다. 유사산자돈 |
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파보바이러스
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일본 뇌염
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PRRS
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모돈의 이상징후
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거의 없슴
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거의 없슴
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고열, 식욕부진,
청색증, 피부발진 |
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유산 발생 일령
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전 임신일령에서 발생 가능 | ||
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유 산 체 특 징
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수두증, 수흉, 복수, 피하부종, 점상출혈, 간의 소상 괴사 |
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백신 실시여부
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실시 (사독) | 실시 (여름철 모기 발생에 대비해 5-6 월 백신 실시) | 실시 (주로 생독) |
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비 고
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백신을 실시해도 감염이 일어날 수 있음 | 최근 검색 빈도가 늘어나 고 있으며 다른 바이러스 질환과의 복합감염 예가 늘고 있다. | |
양돈전문사료로서의 곰팡이 독소에 대한 품질관리
① 아프라톡신(Aflatoxin)은 자체 실험실에서 매번 검사하여 아프라톡신의 함량을 점검, 위해 여부를 판단후 사료 배합 여부를
결정하고 있습니다.
② 티투톡신(T-2 Toxin), 보미톡신(Vomitoxin), 지아랄레논 등은 외부전문기관에 정기 적으로 의뢰 분석 평가하여,
원료사료의 취사 선택을 통해 품질관리를 합니다.
양돈 전문 사료로서의 품질개선과 유지를 위한 시스템이
기본적으로 갖추어져 있으 며 또한 "품질관리 위원회"를 통해 실 사용 고객농장으로부터 실증적 자료를 통해 지
속적으로 품질관리를 하고 있습니다.
-- 사육환경이
돼지의 사육성적에 미치는 영향 -------------------------(연구개발
/ 양종석 박사
돼지는 생후 140일령 이전에 출하체중에 도달할 수 있는 잠재적인 능력을 가지고 있지만 성장을 저해하는 여러 가지 요인으로 인하여
보통 170일령 전후로 출하되고 있습니다. 이와같이 성장을 저해하는 요인은 완전히 밝혀져 있지는 않지만 주로 환경적 스트레스로
인하여 성장이 저하되어 출하가 지연되는 것으로 넓리 알려져 있습니다.
농장의 사육환경에서 발생할 수 있는 주된 스트레스를 열거해 보면 다음과 같습니다.
①환경온도(저온 또는 고온), ②밀사, ③환기불량 등
1) 환경온도
환경온도의 경우, 겨울철 및 여름철 관리가 중요합니다.
◎ 겨울철
환경온도가 돼지의 하부임계온도(15℃) 이하로 떨어지지 않게끔 관리해야 하는 데 그 이유는 돈사내 관리가 제대로 되지 않아 환경온도가
돼지의 하부임계온도 이하로 떨어 졌을 때, 체열발생에 필요한 에너지 요구량이 증가하게 되어 사료섭취량이 증가되지만 일당증체량은
동일하므로 사료효율이 떨어져 두당 사육비가 증가하게 됩니다.
◎ 여름철
돈사내의 온도가 높아져 돼지가 열발산에 대한 부담을 덜기 위해 사료섭취를 덜하게 되어 성장에 필요한 에너지가 부족하게 되어 그
결과 일당증체율과 사료효율은 떨어지 게 됩니다.
<표1>은 환경 스트레스 (고온, 밀사)가 돼지의 사육성적에 미치는 영향을 나 타낸 결과입니다.
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항목
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환경온도(℃)
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사육공간(㎡두)
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24
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28~34
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0.56
|
0.25
|
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35∼45kg
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일당증체량
일당사료섭취량 사료요구율 |
725
1,815 2.50 |
705
1,785 2.53 |
775
1,840 2.37 |
655
1,760 2.68 |
|
45∼56kg
|
일당증체량
일당사료섭취량 사료요구율 |
796
2,225 2.79 |
636
1,950 3.06 |
785
2,165 2.75 |
648
2,000 3.08 |
|
전기간
(35∼56kg) |
일당증체량
일당사료섭취량 사료요구율 |
761
2,020 2.65 |
670
1,868 2.78 |
780
2,002 2.56 |
652
1,880 2.88 |
<표1>에서 보는 바와같이 육성돈의 경우 고온(28∼34℃)이 지속되는 환경에서 사육되었을 때 일당증체량 및 사료섭취량이 적정온도(24℃)에서 사육되었을 때보다 13%, 8%가 떨어지는 것으로 관측되었습니다. 한편 포유돈의 경우도 환경온도가 22℃를 넘었을 때 사료섭취량이 감소하고 체중손실이 증가되기 시작하는데, 특히 환경온도가 29℃ 이상 되었을 때 사료섭취량 감소와 포유돈의 체중손실이 급격하게 증가되는 것으로 관측되었습니다.
<표2> 환경온도가 포유돈의 사료섭취량 및 체중손실에 미치는 영향
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항목
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환 경 온 도 (℃)
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| 18
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22 | 25 | 27 | 29 | |
| 사료섭취량(g/일) 포유기간중 체중손실(kg) 등지방두께 감소 (mm) 체지방 감소(g/일) |
5.67 23 2.1 309 |
5.42 22 1.9 283 |
4.95 25 2.7 356 |
4.52 30 3.5 435 |
3.08 35 3.5 483 |
2) 사육공간 (밀사)
돼지는 일반적으로 적정사육공간에서 자랐을 때, 성장에 대한 잠재력을 최대한으로 발휘할 수 있습니다. 돼지를 밀사시켰을 때, 일반적으로 사료섭취량이 떨어져 그 결과 일당증체량이 감소하게 되며 질병에 대한 노출 가능성도 높아지게 됩니다. 캐나다에서 권장하는 두당 사육면적을 살펴보면 다음과 같습니다.
① 25kg 이하 : 0.33m2, ② 25∼50kg : 0.53m2
③ 50∼75kg : 0.70m2, ④ 75∼100kg : 0.85m2
<표1>은 육성돈 (34∼55kg)을 적정 사육공간(0.56m2/두)에서 키웠을 때와 밀사(0.25m2/두) 시켰을 때의 사육성적을 나타내고 있습니다. 표에서 보는 바와 같이 밀사시켰을 때, 사료섭취량과 일당증체량이 6%, 19%가 감소되는 것을 알 수 있는 데 이러한 결과는 출하일령을 지연시키고 증체 kg당 사료비 및 폐사두수를 증가시켜 농장에 커다란 피해를 끼치게 됩니다. 밀사로 인해 나타날 수 있는 피해는 밀사의 정도에 따라 달라지는데 일반적으로 두당 5,000원 정도 사육비가 추가적으로 증가될 수 있습니다.
3) 환기 (불량)
겨울철 및 여름철에는 최소환기량과 최대환기량을 고려하여 돈사를 관리해야 합니다. 겨울철에는 적절한 습도를 조절하고 유해가스를
방출하기 위해 최소환기에 신경을 써야 하는데 환기가 부적절할 경우, 질병발생이 심해질 수 있으며 건물이 쉽게 노화될 수 있습니다.
반면 여름철에는 환기가 불량하게 되면 식욕이 감퇴되어 성장이 부진하게 되고 사료효율이 떨어질 수 있으므로 최대 환기량에 맞는
충분한 환기휀을 가동해야 합니다.
이상에서 살펴본 바와 같이 사육환경이 돼지의 성장에 부적절한 요인으로 작용할 경우 사료섭취량이
감소하여 그 결과 증체량이 떨어질 수 있으며 질병에 대한 발생가능성이 커지게 되어 폐사두수가 증가할 수 있으므로 세심한 관심과
노력이 필요하다고 하겠습니다. 특히 여름철의 경우, 고온에 대한 관리가 제대로 되지 않으면 출하일령이 지연되고 그로 인해 돈사회전이
원활하지 못하여 밀사가 일어나는 악순환이 반복되어 사육성적이 더욱 나빠지기 때문에 이러한 점을 감안하여 농장관리에 만전을 기해야
할 것입니다.
-- 한가족
게시판
★ 4비상(飛上)을 꿈꾸는 도드람인(人)을 위한 조언
꿈꾸는 30대 없이 성공하는 40대가 있을수 없다. 10년후, 20년후의 나의
모습은 결국, 내가 어떤 미래상을
갖고오늘을 가꿔나가는 지에 대한 결과라는 사실을 기억하자. 일에 치여 오늘을 간신히 넘기는 직장인과 10년
앞을 보며 오늘을 사는 직장인은 마음가짐부터 다를 것이다. 과연 오늘 나는 어떻게 살 것인가?
1. 자가진단부터 시작하라.
평가항목은 자신이 인생에서 중요하게 생각하는 사항들로, 10여개 정도가 적당하다. 물론 각자의 가치관에 따라 다르겠지만,
다음과 같은 내용을 포함하라고 권하고 싶다. 가족과의 관계, 일과 직장의 의미, 사회적 위치와 역할, 육체적/정신적 건강, 재정상태,
지속적인 학업, 성장을 자극하는 주변환경, 지역사회 참여, 여가활용, 종교적/정신적 안정추구 등이 그것이다. 항목을 정하고 각자
스스로 점수를 매겨보자.
2. 자신의 미래상을 그려라.
시간을 내어 현재로부터 5년, 10년, 15년후의 자신의 모습을 그려보자. 해당연도를 쓰고 미래의 모습을 가능한 한 아주 구체적으로(직장환경,
가족관계, 사회적 지위 등)기술한다.
오늘 집에 돌아가서 1시간 정도 시간을 내어 A4용지 한 장 내지 두장에 자신의 미래상을 적어보도록 합니다.
3. 모델을 설정하고 벤치마킹하라.
자신의 미래상을 그리고 자신이 설정한 목표에 이미 도달했다고 생각되는 사람을 모델로 삼아 벤치마킹하라. 자신의 10년, 20년후에
목표를 정하면 그 분야에서 지명도가 있는 사람을 고른다. 가능하면 객관적으로 조사하여 그 사람의 약력을 재구성하고 성공비결을
찾아야 한다. 이때 그 사람의 성품과 능력을 몇 개의 항목으로 나누어 '표'를 만들어라. 벤치마킹 대상과 비교하여 자신을 평가하고,
보완할 부분을 확인한다.
4. 단기 목표 설정하라
벤치마킹대상과 비교하여 자신의 보완할 점에 대해 우선순위를 정하고 단기 목표를 설정한다.
5. 실천계획 수립 / 평가기준 설정하라.
단기 목표를 달성하기위해 구체적으로 언제, 누구와 만나 어떤 도움을 받고, 어떤 교육기관에서 교육을 받을 것인가와 같은 구체적인
계획을 세우고, 그 계획을 실천하면서 자신의 노력과 결과를 측정한다. 측정할 수 있는 지표를 만들고 그 지점에 도달할 때마다
스스로에게 비록 작더라도 자기 자신에게 보상을 하라.
앞에서 말한 과정들을 진행하면서 전문가나 직장에서의 선배로부터 도움을 구한다. 자신에 대해 객관적인 시각에서 이야기해줄 수 있는 조언자를 확보하는 것이 매우 중요하다.
7. 일정기간마다 전과정을 반복하라.
일정기간. 예를들어 분기마다 한번씩 또는 1년에 한번씩 1번으로 돌아가서 다시 시작하라. 계획을 수정하는 것을 두려워 말라.
관성의 함정에 빠지지 않도록 주기적으로 시간을 내어 전과정을 조망할 필요가 있다.
★ 한가족 게시판 접수
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